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农业项目有多火?连房地产都开始转型发展农业了……

* 来源 : 中国农业科学院 * 作者 : * 发表时间 : 2018-01-11 * 浏览 : 3048
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都市农业出现了这么久,大家都是个模糊的印象。国外都市农业花样百出,高科技、新模式层出不穷,国外经验国内能否成功借鉴?到底什么属于都市农业,前景如何?

资本持续看好


如今房价这么高,卖房子竟不赚钱?开发商都开始搞农业了!


在转型升级、寻求多元化盈利模式的背景下,不少房企将目光聚集到了农业领域。


上个月,华润置地宣布创立耕雨品牌,进军现代都市农业。以智慧农业为内容,从涉及到消费者的各个生活场景出发,规划了“农夫计划”、“农园计划”、“田园计划”三大产品线。


此外,华润置地与中国农科院中环易达成立了“城市农业研究院”,未来将共同研发高新农业技术,探索全新商业模式并积极孵化特色小镇、田园综合体等落地项目。



无独有偶,2014年中粮就联手中国农科院中环易达建设中粮智慧农场,打造现代都市农业、品牌食品及健康产业、田园生活于一体的生态城。


此外,在去年建立合作的基础上,今年4月,珠光集团和艾米会合作的珠光艾米定制农场揭牌。


“随着一些大城市住房需求的满足,新的需求会衍生出来,而和大自然有更好的接触,恰是一个较好的需求接入点。”易居研究院智库中心研究总监严跃进表示,房企通过对部分土地进行投资,开发出较好的商业项目,进而有利于以文化旅游消费等概念来做营销,也体现了当前土地投资的新思路和新策略。


都市农业是什么?



都市农业不等于现代农业,是现代农业的重要组成部分。如现代化程度高的农业园区、产业园、农场等,是现代农业的集中体现,但不是都市农业。


都市农业不是城郊农业,都市农业是从功能上定义的,而城郊农业是从区位上定义的。城郊农业主要是为城市供应农副产品,满足城市商品性消费需要为主,属于传统农业范畴,只是位置居于城市周边地区;而都市农业是为满足城市多方面需求服务,尤以市民体验为主。


都市农业也不是工厂化农业,工厂化农业是一种机械化、自动化技术高度密集型生产方式,在人工创造的环境中进行全过程连续作业、摆脱自然界制约一种农业生产方式。


都市农业主要功能是休闲体验,但其生产功能也非常可观。我国现有阳台面积约11亿平方米,屋面面积约98亿平方米,如果利用50%面积,约54.5万公顷,相当于几个农业大县耕地面积。


同时都市农业种植品种以蔬菜瓜果为主,种植方式以设施为主,种植效率为大田的3-6倍,而且蔬菜瓜果生产为劳动力密集型,这与大宗农作物不同,将劳动密集型农业分散到城市市民休闲体验之中,不占用农业产业劳动力。蔬菜瓜果含水量74%-96%,向城市运送1吨蔬菜瓜果,就相当于通过车辆向城市运送约0.85吨水。都市农业发展对农业生产、社会资源合理利用,以及节约耕地和保障国家粮食安全也发挥着重要作用。


都市农业八大类



按照都市农业内涵与功能,都市农业系统设计应遵循最大化为都市市民提供体验、消费的条件、环境和产品,让市民能够长期、持续参与农业。


所以,都市农业系统应考虑日常性农业体验和阶段性农业体验。日常性农业体验包括阳台农业和社区农业,市区农业主题公园和农业城市综合体;阶段性农业体验包括农业嘉年华、采摘园、农家乐、特色农业主产区体验园。日常性农业体验与阶段性农业体验互为补充。


阳台农业


阳台农业是以家庭为对象,利用阳台光和热种植适合小空间生长的作物,目前有传统的土培和较先进的水培、雾培模式。土培模式效率低,对室内清洁有一定的影响,土传病虫害严重;水培、雾培比较适合室内种植,但技术要求较高。阳台农业适合出行不便,但对农业有兴趣的老人,以及有经常性参与农业生产欲望的市民,特别是对于有大阳台或大露台的居民尤为适合。



社区农业


社区农业是利用社区公共空间,如社区室外公共场地、屋面和地下室人防空间建设社区小菜园。通过挖掘社区闲置空间,因地制宜构建温室、植物工厂以及露天菜园,搭建社区交流平台,增进邻里关系。社区农业需要社区与物业管理机构共同推进,规模较小的社区农业可由社区成立自发组织管理、运行,较大规模可由相关企业负责开发管理。社区农业与阳台农业实现联动与互补,社区农业为阳台农业提供种苗和技术服务。



农业主题公园


农业主题公园是从城市层面布局专门农业题材公园,也可局部布局农业题材园区,特别是郊野公园。主要功能是在城市中传播农耕文化,对青少年进行农业科普教育。北京市的北坞公园是以水稻为题材的典型农业主题公园,市民参与度极高,不仅传播了农耕文化、丰富了公园内涵,而且稻米收入也补充了公园管理支出。


农业城市综合体


农业城市综合体就是在市区或近郊区以垂直农业为载体,建设以农业为元素,从生产到消费的综合体建筑,供市民休闲、餐饮、娱乐。在这里既能体验农业生产的艰辛、又能感受丰收的喜悦,既能目睹食品来源、又能品尝食物美味。


农业城市综合体建筑功能以农业生产过程和农产品消费体验为主线,涵盖典型农作物、畜牧和水产生产,既有传统方式,也有现代高科技模式,既可参与体验,又可目睹参观。农业城市综合体不仅为农业生产提供全天候缩微生产环境,也为城市市民提供全天候休闲娱乐消费场所。农业城市综合体也可以为农业科研活动提供试验场所。



农业嘉年华


农业嘉年华在几个一线城市效果比较好,对都市农业启蒙起到了较大的推进作用,但是目前规模小,城市覆盖面有限,且为阶段性,市民不能持续体验与消费。


未来向郊区进一步拓宽,在以生产为主要目标的前提下,在每一品种收获季开展一次嘉年华。如草莓熟了就以草莓为题材开展嘉年华,西瓜熟了就以西瓜为题材开展,还可以推广到大宗作物,如水稻、小麦、玉米等。一个城市在不同区域布局几个农业嘉年华,每年开展3-4次,对促进都市农业发展将起到较大作用。



采摘园


采摘园是最接地气一种都市农业,但是普遍存在规模小,采摘品种单一,季节性强,消费时间短,不能形成规模效应,难以持续深度吸引市民体验与消费。


未来需进一步扩大采摘种类。一般采摘多为瓜果类,一个时点上通常只有一种瓜果可被采摘,但蔬菜通过设施化种植基本可以实现常年供应。所以,采摘园可以增加蔬菜采摘,一方面增加市民单次采摘数量,另一方面增加来园采摘次数。



农家乐


农家乐起步早,发展快,但以提供农家饭和民宿为主,没有深度挖掘对农家生活、劳作方式以及农家文化的体验,消费模式单一;同时,由于农家乐经营管理还不规范,农家乐发展后劲不足。


城市市民向往返璞归真田园生活,但又离不开城市便捷生活、工作环境,农家乐是市民体验农业及农村生活最切实可行的途径,也是都市农业发展的重要内容。它不仅能够拓展农业农村就业和收入,更重要的意义是通过都市市民的深度介入,为农村注入新思想、新理念,活跃农村气氛。目前农家乐还处于初级阶段,需要在规范性、延伸经营范围上下功夫,特别是农家文化和生活、劳作方式体验。



都市农业是一个方兴未艾的朝阳产业,需要创新理念,系统推进,培育健康市场。做大做强都市农业产业,对推进我国农业供给侧结构性改革和城乡生态建设将发挥重要作用。


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